خوراک گوشت سنگدان شترمرغ با قارچ

خوراک گوشت سنگدان شترمرغ با قارچ

روش پخت خوراک  سنگدان شترمـرغ با قارچ

شما میتوانید از سنگدان پاک شده شترمرغ ایلگار استفاده کنید

فواید گوشت شترمرغ را میتوانید اینجا مشاهده کنید

آماده سازی: 30 دقیقه مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه : برای 3 نفر

• سنگدان شترمرغ ۱عدد معادل با نیم کیلو (بسته بندی سنگدان پاک شده شترمرغ ایلگار)
• قارچ 250گرم
• نمک فلفل زرد چوبه به مقدار لازم
• کره 100گرم
• فلفل دلمه ای یک عدد
• آب دولیوان
• پیاز 4عدد

• طرز تهیه:

ابتدا سنگدان را خوب شسته و به سایز دلخواه برش بزنید. 2عدد پیاز را درشت خرد کرده و به همراه سنگدان داخل قابلمه ریخته و روی آن مقداری آب بریزید اجازه دهید مواد کمی با هم بجوشند.

سنگدان را آبکش کرده و آن را از سایر مواد جدا کنید.

2عدد پیاز باقی مانده را ریز خرد کرده و داخل روغن به خوبی تفت دهید تا طلایی شوند.مقداری رب گوجه فرنگی و زعفران آبکرده نیز به مواد اضافه کرده و سنگدان را اضافه کنید.

ادویه را نیز به مواد افزوده و شعله را ملایم کنید و خوب تفت دهید.

آب را به مواد اضافه کرده و شعله را زیاد کنید تا بجوشند.سپس شعله را ملایم کنید.

قارچ را خرد کرده و داخل روغن سرخ کنید و بعد آن را از صافی رد کرده و فلفل دلمه ای را نیز خرد کرده و در همان روغن سرخ کنید.

قارچ و فلفل را به سنگدان اضافه کنید.شعله را بسیار ملایم کرده و صبر کنید تا آب غذا کشیده شده و غذا خوب بپزد.

• نکات:

1)در صورت تمایل رب را حذف کرده و به جای آب از آب پرتقال استفاده کنید.

2)درصورتی که لعاب غذا کم است مقداری آب پرتقال بریزید واجازه دهید باقارچها چند لحظه ایی بجوشد.

3) این خوراک رامیتوان به همین روش با خمیر پاته در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد بمدت 30 دقیقه درست کرد .

4)بهتر است این خوراک را به صورت تند سرو کنید.

5)پیشنهاد میشود مقداری سیب زمینی را سرخ کرده و به همراه خوراک سرو نمایید.

6)اگر دوست دارید خوراک را کمی آبدارتر تهیه کرده و از مقدار بیشتری آب یا آب پرتقال استفاده کنید.

امیدوارم از تهیه و صرف اینخوراک گوشت سنگدان شترمرغ با قارچ لذت کافی را ببرید

اگر پیشنهادی در مورد تهیه بهتر دارید خوشحال میشیم با ما به اشتراک بگذارید