سوسیس فرانکفورتر 80% شترمرغ

 گوشت شتر مرغ برای کاهش وزن

کم بودن چربی بین ماهیچه ای گوشت شترمرغ یکی از خواص مهم آن به شمار می رود.

لذا مصرف متعادل آن برای افرادی که به دنبال کاهش وزن یا از بیماری قلبی عروقی رنج میبرند مفید است.

 رفع افسردگی و لخته شدن خون

این گوشت با داشتن اسید چرب و غیراشباع امگا3 تاثیر مفیدی در جلوگیری از لخته شدن خون و افسردگی دارد.

 درمان کم خونی با گوشت شتر مرغ

همچنین گوشت شترمرغ، آهن مناسبی را برای افراد کم خون و زنان باردار فراهم می کند. میزان آهن این گوشت تقریبا به اندازه گوشت گاو و بسیار بیشتر از گوشت مرغ است. گوشت شترمرغ با عالی ترین نوع گوشت گوساله یعنی فیله قابل مقایسه است و اغلب به صورت کبابی و استیک استفاده می شود. در این روش طبخ، باید گوشت را در درجه حرارت ملایم قهوه ای کرد

 سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی

این گوشت دارای موادمعدنی ضروری مانند روی، منیزیم و ویتامین های B1، B2 و نیاسین است. به دلیل خواص رژیمی و ترکیبات شیمیایی مناسب گوشت شترمرغ، این گوشت به ورزشکاران به خصوص افرادی که دارای فعالیت طولانی مدت هستند و افرادی که تازه بیماری شان بهبود یافته و همچنین جوانان توصیه می شود.

 رفع خواب رفتگی

مصرف محصولات شامل گوشت شترمرغ به افرادی که دچار اضافه وزن هستند بسیار مفید میباشد .

و برای افرادی که  فلج، سستی و خواب رفتن اعضا، درد مفاصل، سیاتیک، نقرس و بیماری های سرد رحمی دارند

گوشت شتر مرغ (ostrich meat) موجب از بین برنده بادها در بدن است .

گوشت شترمرغ و کاهش فشار خون و بیماری قلبی

استفاده از اسید چرب امگا3 تأثیرات مفیدی در کاهش بیماریهای قلبی عروقی داشته و برای رشد و نمو مؤثر است.

این اسید چرب در مقایسه با اسید چرب غیراشباح امگا6 تأثیرات مفیدی در جلوگیری از لخته شدن دارد.

اکثرجیره های غذایی افراد از لحاظ اسیدهای چرب امگا3 کمبود دارند.

میزان کم سدیم در گوشت شترمرغ استفاده از آن را برای افرادی که دچار فشار خون بالا هستند ممکن میسازد.

گفتنی است گوشت شترمرغ به عنوان منبع ویتامین های گروهB به خصوص ویتامین B6 و B12 به شمار می رود.

میزان ویتامین B6 در گوشت شترمرغ حدود 10 بار بیشتر از گوشت گاو و مرغ است.

گوشت شترمرغ کاهش دهنده استرس

گوشت شترمرغ (ostrich meat)به طور طبیعی در برابر باکتری های مضر مثل E.coli و Salmonella مقاوم است.

در واقع یک PH خاص در این گوشت مانع آلودگی آن به این باکتری ها می شود.

برای دست یابی به این حد PH تولید کننده های شترمرغ باید در طول فرایند حمل و نقل و در حین کشتار، استرس آنها را کم کنند.

نکاتی درباره طبخ گوشت شترمرغ